Envie d’un plat savoureux et simple ? Le poulet en sauce est votre allié ! Voici comment le préparer en quelques étapes :
Ingredients:
Ingrédients
- Poulet (morceaux, cuisses, ou entier selon la recette)
- Huile d’olive
- Oignon (coupé en dés)
- Ail (émincé)
- Épices (sel, poivre, herbes séchées au choix)
- Bouillon (poulet, légumes, ou eau)
- Crème fraîche (facultatif)
On se lance !
- On découpe le poulet (si nécessaire) et on le laisse mariner dans un mélange d’épices et d’un peu d’huile (facultatif).
- Chaud devant ! Dans une sauteuse, on fait dorer le poulet dans l’huile d’olive.
- Aromates en action ! On ajoute l’oignon et l’ail coupés et on les laisse devenir tendres.
- Bouillonnant de saveurs ! On verse le bouillon et les épices choisies. On porte à ébullition puis on laisse mijoter à feu doux.
- Le poulet est cuit ? On vérifie la cuisson en piquant un morceau (le jus doit être clair).
- Sauce onctueuse (facultatif) ! Hors du feu, on peut ajouter un peu de crème fraîche pour une sauce plus épaisse.
- C’est prêt ! On sert le poulet chaud avec la sauce et l’accompagnement de son choix (riz, pâtes, etc.).
Petits trucs
- Jouez avec les épices pour varier les goûts !
- Un poulet fermier donnera encore plus de saveur.
- Cuisson à feu doux et à couvert = poulet moelleux garanti.
Avec un peu de créativité, vous concocterez des mijotés de poulet délicieux qui raviront vos papilles !