Votre Cookeo va encore vous sauver la mise ! On cuisine aujourd’hui des cuisses de poulet bien dorées avec un assortiment de légumes, pour un plat complet prêt en un clin d’œil. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients:
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 500 g de légumes au choix (pommes de terre, carottes, champignons…)
- 1 oignon coupé en morceaux
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (thym, laurier)
- Sel et poivre
Préparation :
- On prépare ! Lavez et coupez vos légumes en morceaux. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dorer le poulet. Faites chauffer l’huile en mode « dorer » et saisissez les cuisses de poulet sur tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Hop, les légumes ! Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir quelques minutes.
- On assaisonne. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Cuisson vapeur. Versez 250 ml d’eau, fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode « cuisson sous pression » pendant 20 minutes.
- Miam ! Relâchez la pression naturellement puis servez chaud avec du riz, des pâtes ou autre accompagnement.
Astuces :
- Variez les légumes selon vos envies et la saison.
- Pour un poulet plus savoureux, marinez-le avant cuisson dans un mélange d’huile d’olive, de citron et d’épices.
- Pas de souci, utilisez des cuisses de poulet surgelées, ajustez juste le temps de cuisson.
Le Cookeo est votre allié pour des repas rapides et savoureux. Régalez-vous avec cette recette de cuisses de poulet et légumes !
FAQ:Cuisses de poulet au cookeo avec légumes
1. Quel type de légumes utiliser ?
Vous pouvez utiliser une grande variété de légumes dans cette recette !
Choisissez selon vos préférences et la saison : pommes de terre, carottes,
oignons, champignons, poivrons, tomates cerises, haricots verts, courgettes…
N’hésitez pas à faire preuve de créativité !
2. Combien de temps cuire si j’utilise des cuisses de poulet
surgelées ?
Généralement, vous pouvez ajouter directement les cuisses de poulet
surgelées dans le Cookeo sans décongélation préalable. Cependant, il est
possible qu’un léger ajustement du temps de cuisson soit nécessaire. Commencez
par la durée indiquée dans la recette, puis vérifiez la cuisson du poulet. S’il
n’est pas encore cuit à cœur, prolongez la cuisson par tranche de 5 minutes
jusqu’à ce que la viande soit cuite.
3. Peut-on remplacer les herbes de Provence ?
Oui, bien sûr ! Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par d’autres
herbes séchées que vous appréciez, comme du thym, du romarin, de l’origan ou un
mélange pour volaille.
4. Mon Cookeo n’a pas de mode « cuisson sous pression »,
comment adapter la recette ?
La plupart des Cookeo récents proposent un mode « cuisson sous
pression ». Si le vôtre ne l’a pas, vous pouvez cuire le poulet et les
légumes en mode « cuisson manuelle » pendant environ 30 minutes, en
ajoutant un peu plus d’eau (environ 350 ml) pour compenser l’absence de vapeur
sous pression. Surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire.